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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫(kù)
配方類型： FOODS AND BEVERAGES
配方說(shuō)明： Chocolate Syrup
配方組成： Invert Sugar Syrup/11.0
Skim Milk Powder (spray process)/5.0
"Mafco" Brand AG/0.2
Alkalized Cocoa (10-12%)/4.0
Water/32.5
Algin Stabilizer/0.2
Preservative/0.1
Cane Sugar/44.0
Natural Cocoa (10-12%)/2.0
Nondiastatic Malt Syrup/1.0
配制方法： Heat to 180 F, hold for 5 min and bottle hot. The product may be homogenized before bottling for better stability.

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