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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫(kù)
配方類型： BEVERAGES AND FOODS
配方說(shuō)明： Custard Type Dry Mix (with Water)
配方組成： Spray Dried Emulsified Fat/10.00 g/Package
Cane Sugar/55.00 g/Package
Cocoa/7.00 g/Package
Salt/0.30 g/Package
Nonfat Milk Solids/50.00 g/Package
SeaGel FL Type Carrageenan/1.00-2.75 g/Package
Sodium Hexametaphosphate/0.50 g/Package
配制方法： Add dry mix to 2 cups (475 ml) of water in a saucepan and stir until thoroughly blended. Cook and stir over medium heat for approximately 5 min until mixture comes to a boil. Remove from heat, pour into mold and allow to cool quiescently at room temperature or in a refrigerator.

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