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化學(xué)配方數(shù)據(jù)庫
配方類型: BEVERAGES AND FOODS
配方說明: Frozen Yogurt
配方組成: CMC-7M8SF/0.13
Avicel RC-591/0.35
B: Water/49.10
Sucrose/13.70
MSNF/10.80
Butterfat/2.40
Tween Mos. 100K/0.10
Yogurt Culture (12% solid)/4.00
Guar Gum/0.19
36 DE Corn Syrup/5.00
A: Water/14.21
Carrageenan (LMR)/0.02
配制方法: Stabilizer and sweetener added to cultured yogurt.

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